Notre forêt regorge de champignons...
...et ils ne demandent qu'à être cueillis!
Slider

Sécuritaire

En plus d’être Guide Mycologue Certifiée, l’entreprise est accréditée par le MAPAQ, le Conseil Canadien de plein air et plusieurs autres autorités de l’industrie.

Délicieux

Adoptés depuis plusieurs années par les meilleurs chefs et restaurants, les champignons forestiers sont un ajout incontournable à votre gastronomie maison.

Écoresponsable

L’entreprise est basée autour du respect de la nature et de ses ressources, une des principales valeurs transmises à travers mes racines autochtones.

Produits du terroir

La forêt boréale du Lac-Édouard compte plusieurs variétés de champignons forestiers tels que les Bolets, les Craterelles en tube, les Champignons crabes ou encore les Lactaires à odeur d’érable.

Il est possible de se procurer toutes ces variétés de même que plusieurs autres à ma boutique ainsi que chez certains partenaires en Mauricie.

Frais, déshydratés ou en poudre, il y en a pour tous les goûts!

Explorer les produits

Formations & activités

Vous aimez la nature et la gastronomie?

Rejoignez-moi le temps d’une formation où nous irons sur le terrain se familiariser avec les champignons et récolter une petite provision, que vous pourrez ensuite conditionner à la maison.

Différents forfaits sont offerts: Formation classique, Table en forêt (avec un chef professionnel), Initiation à bord d’un train et plus encore!

Plus d'infos sur la formation
Message de Lorraine

Salut!

Je suis Lorraine Hallé, guide mycologue, cueilleuse certifiée et propriétaire de l’entreprise.

Même si je suis née en ville, mon lieu d’appartenance est la forêt. C’est là que j’ai découvert la cueillette de champignons, qui est rapidement devenu une inspiration et une passion.

Ma mission? Vous faire découvrir ces petits bijoux de notre garde-manger forestier, et ce, en toute sécurité.

C’est par le billet de la formation “Initiation aux champignons forestiers” que vous apprendrez les différents critères d’identification vous permettant de faire des recherches et de réussir à bien identifier vos spécimens.

Ensemble, nous arriverons à voir les champignons forestiers d’un nouvel œil: celui de la comestibilité.

Au plaisir de champignonner avec vous!

Vidéo du moment

Entrevue avec Franco Nuovo (diffusée en automne 2020).

Un petit mot des clients

Visual Portfolio, Posts & Image Gallery for WordPress
Lorraine Hallé (en formation dans un train)

Questions communes

Quels sont les options pour manger au Lac-Édouard?

Pour ce qui est de la restauration, il y a un restaurant et un magasin général au village. Ce que je vous conseille est de vous apporter un lunch pour pique-niquer au Parc Municipal.

Une plage sur les berges du Lac-Édouard est accessible à 5 minutes de la formation. Vous y aurez une vue panoramique à couper le souffle!

Quels équipements sont requis afin de participer à la formation?

Matériel Covid-19:
– Masque
– Gel alcoolique ou lingettes désinfectantes
– Chaise pliante

Équipement de cueillette:
– Un petit panier (pas de plastique)
– Un couteau pliant ou dans un étui
– Quelques sacs de papier
– Crayon
– Bloc-notes
– Sifflets ou grelots
– Appareil photo ou téléphone intelligent
– Vêtements pâles et chaussure appropriées pour aller en forêt

À partir de quel âge un enfant peut-il assister à la formation?

L’âge requis est de 8 ans.

Où a lieu la formation et autres activités?

Au 265 Rue Principale, au Lac-Édouard (dans un tipi, dehors ou dans une classe selon la température et/ou les consignes de la santé publique).

Quels sont les causes possibles d'annulation de la formation?

– Non-respect des règles liées à la Covid-19
– Vents très forts
– Pluie diluvienne
– Circonstances exceptionnelles

Le Lac-Édouard est situé à combien de temps de...?

– Montréal: 4h
– Québec: 4h
– Trois-Rivières: 2h30
– Shawinigan: 2h
– Chambord: 1h45
– La Tuque: 45 min

Quels moyens de paiement sont acceptés?

– Argent comptant
– Cartes de crédit
– Certificats-cadeaux (disponibles sur place!)

Est-ce que la randonnée en forêt est facile?

Oui, la randonnée est de niveau 1. C’est à la portée de tous!

La réponse à ta question n'est pas là? Parlons-en!

    +700 personnes
    initiées à travers la formation
    +30% d'augmentation
    des nouveaux cueilleurs en 2020
    +50kg de champignons
    vendus à des restaurateurs en 2020
    +15 années d'expérience
    en mycologie du Québec

    Rejoignez le mouvement mycologique...

    Il y en a pour tous les goûts!

    Explorer les produitsEn savoir plus sur la formation

    You are donating to : Greennature Foundation

    How much would you like to donate?
    $10 $20 $30
    Would you like to make regular donations? I would like to make donation(s)
    How many times would you like this to recur? (including this payment) *
    Name *
    Last Name *
    Email *
    Phone
    Address
    Additional Note
    paypalstripe
    Loading...